Description
Heston Blumenthal, completamente autodidacta es el chef de su generación que más rápidamente ha ganando el máximo reconocimiento. Es propietario y chef del restaurante The Fat Duck, abierto en 1995, en Bray-on-Thames, en Berkshire, cerca de Londres, al que le otorgaron 3 estrellas Michelin en 2004. Y en 2005 fue elegido Mejor Restaurante del Mundo por un grupo de 500 expertos. Un año más tarde le fue concedido un OBE (Orden del Imperio Británico) . Escribe semanalmente una columna sobre gastronomía y cocina en la prensa inglesa, esta casado y tiene tres hijos. Es autor de varios libros: Cocinar en familia con Heston Blumenthal (en inglés Family food), In search of perfection, Further adventures in search of perfection y The big Fat Duck cookbook, y es coautor de Kitchen chemistry.
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