AGRICULTURA EN LA EDAD MEDIA 36-Envo rpido

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ÍNDICE
I. Introducción
II. La conquista de la tierra: roturación y colonización en la Edad Media
III. Instrumentos y sistemas de cultivo
3.1. El desarrollo tecnológico como factor del progreso agrario
3.2. El instrumental agrícola
3.2.1. El utillaje agrícola
3.2.2. El arado
3.3. Sistemas de cultivo
IV. Paisajes agrarios
4.1. La zona de cultivo
4. 1. 1. Los campos de cereal: Parcelación de las tierras de labor y productos de cultivo
4.1.2. Huertas
4.1.3. Viñedos y olivares
4.1.4. Prados
4.2. Las tierras comunales: bosques y baldíos
4.3. El poblamiento rural
4.3.1. Las formas d el poblamiento campesino
4.3.2. La vivienda y la granja campesinas
V. La ganadería
5.1. La explotación ganadera en la economía campesina medieval
5.2. El ganado vacuno y caballar
5.3. El ganado porcino
5.4. El ganado ovino y caprino. La trashumancia
5.5. Los anima l es de corral. La apicultura
Vl. El trabajo en los campos
6.1. Fertilización y regeneración de los suelos
6.2. Las labores agrícolas
6.3. Almacenamiento y conservación de la producción agrícola.
6.4. Los rendimientos de la tierra
VII. La comercialización de los productos agrícolas
7.1. El transporte de la producción agrícola
7.2. El mercado rural
VIII. Conclusión
Selección de textos
Glosario
Bibliografía